お菓子の素材について

お菓子の素材について

よもぎ：にいがた本高砂屋 自社の蓬は、100％魚沼産で従業員の手で摘んでいます。自然が多く雪深い魚沼で長い冬を越えて育った蓬は柔らかく、風味も豊かで格別です。

魚沼産こがね餅：にいがた本高砂屋 もち米の王様と呼ばれる「こがねもち」。 そのなかでも魚沼産こがねもち米は、希少性も高く最上級の味と品質でコシヒカリと並んで人気があります。

新潟産コシヒカリ：にいがた本高砂屋 ご存じ新潟県魚沼のコシヒカリです。その特徴は他では得られない粘りにあります。お菓子にした際には、口当たりが良くもちっとした魚沼産コシヒカリで無ければ出ない食感をお楽しみ頂けます。