新潟県魚沼市の豊かな自然の恵をお菓子にしてお届けします。

蓬（よもぎ）

　日本では古くから食べるだけでなく、薬草や漢方薬などにも活用されるなどさまざまな形で親しまれてきました。
　蓬には、体に良いとされている成分がたくさん含まれています。発ガン防止や、コレステロールを下げる、貧血改善、アトピー改善などがあります。また、食物繊維がほうれん草の約10倍と言われており、ダイエットやデトックス効果もあると言われています。
　自社の蓬は、100％魚沼産で従業員の手で摘んでいます。担当者が蓬の育つ時期になると毎日テイスティングし、風味も味も強くなった一番良い頃（約2週間）を選んで摘んでいます。

また、蓬は５０�pから１ｍくらいになりますが、わが社では芯頭から一握り分の柔らかい部分のみを厳選して摘んでおります。収穫後も新鮮なうちに加工をし、風味や味を損なうことがありません。

自然が多く雪深い魚沼で長い冬を越えて育った蓬は柔らかく、風味も豊かで格別です。

ぜひ一度ご賞味ください。